リアル消費者道｜森田 満樹
- どんなコラム？
- 巷で紹介される消費者って何だかワンパターン。でも、私のまわりの消費者はもっと多様で面白い。新しい消費者像をリアルに伝えたい。
- プロフィール
- 九州大学農学部卒業後、食品会社研究所、業界誌、民間調査会社等を経て、現在はフリーの消費生活コンサルタント、ライター。
- 黄色い食品どうなる？未審査添加物リボフラビン問題 (2012年2月3日)
- リボフラビン（ビタミンB2）は医薬品原料として知られていますが、食品の世界では食品添加物の着色料、栄養強化剤として広く使われています。たとえば、スポーツ飲料の蛍光色の強い黄色はリ…【全文を読む】
- 福島の桃 おいしく頂きましたーその２ (2011年9月8日)
- 前回、「福島の桃おいしく頂きました」というコラムを書いたところ、福島県の農業関係者の方からご連絡を頂いた。「震災後は応援ムードもあり、それなりに取引されてきていましたが、7月の…【全文を読む】
- 福島の桃 おいしく頂きました (2011年8月25日)
- このところ、福島の桃を毎日食べている。 きっかけは、放射能関連のシンポジウムで聞いた、ある福島県の農家の話だ。彼は意見交換の場で「風評被害に苦しみながら、消費者に少しでも安心…【全文を読む】
- 食品安全委員会は役割を果たしたか (2011年4月1日)
- ●放射性物質に関する緊急取りまとめ 食品安全委員会は、放射性物質の指標値に関する食品健康影響評価について、３月22日から29日までにあわせて5回の会合を行い、29日に「放射性…【全文を読む】
最近の記事
- 黄色い食品どうなる？未審査添加物リボフラビン問題(2/3)
- 福島の桃 おいしく頂きましたーその２(9/8)
- 福島の桃 おいしく頂きました(8/25)
- 食品安全委員会は役割を果たしたか(4/1)
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お知らせ
- FOOCOM会員、執筆者がかかわる催し、講演(5/10)
- ● 5月28日(月)14時NPO法人食品保健科学情報交流協議会公開研修会 厚生労働省監視安全課課長の滝本浩二氏に…【全文を読む】
