農薬の今｜内田 又左衛門
- どんなコラム？
- 消費者の皆さん方のお役に立つ農薬の情報を提供し、科学的に説明し、疑問や質問等にも答えたい。トップバッターは私ですが以降、農薬の専門家が順次コラムを担当する予定です
- プロフィール
- 大学時代(京大、UC Berkeley)から農薬の安全性研究に携わる。現在は農薬工業会事務局長、緑の安全協会委嘱講師。日本農薬学会会員
- プロダクト・スチュワードシップと農薬(下) (2011年8月4日)
- 農薬における責任の連鎖 右図のように、農薬のライフサイクルの各段階には、多くの組織や個人がかかわっています（図は再掲）。 そして、わが国全体で、各段階の責任を大きく…【全文を読む】
- プロダクト・スチュワードシップと農薬(上) (2011年7月7日)
- 誕生から墓場までの各段階で、安全に配慮 農薬会社や農薬工業会は、プロダクト・スチュワードシップ活動に取り組み、また、日本化学工業協会に加入してレスポンシブル・ケア活動も実践…【全文を読む】
- ごく微量を食べ続ける時の安全とは (2011年6月13日)
- 4月20日付の「農薬は安全か」で、農薬製品から食品中残留農薬に至る間に、濃度は凡そ100万分の１になる例を説明しました。しかし、一般消費者の中には、(1)大量を投与して毒性がある…【全文を読む】
- 農薬のハザード（危害性）とリスク 下 (2011年5月16日)
- 前回（上）では、ハザードとリスクの違いを説明しました。農薬の安全性を評価する場合、ハザードではなく、正しくはリスクで把握し、適切に管理することになります。 リスク＝ハザ…【全文を読む】
- 農薬のハザード（危害性）とリスク 上 (2011年5月11日)
- 前回、農薬製品が希釈・使用され、収穫物や食品に残留するまでの過程で、濃度が100万倍程度低くなる例を説明しました。濃度が低くなれば、それに比例して接触したり、摂取したりする量が小…【全文を読む】
- 農薬と放射能についての安心とは・後編 (2011年4月8日)
- (前編より続く） ２．安心への道筋 安心は、安全と信頼により得られる。安全であっても、信頼がないと不安になる。例えば、中国製冷凍餃子事件で毒物メタミドホス混入による中毒発…【全文を読む】
- 農薬と放射能についての安心とは・前編 (2011年4月7日)
- 長く農薬の安全研究や放射線主任者業務をしてきたが、日本農薬学会環境委員として、また第一種放射線取扱主任者としての立場から説明してみたい。皆様のお役に立つようなところが少しでもあれ…【全文を読む】
最近の記事
- リスクのモノサシ(8/15)
- プロダクト・スチュワードシップと農薬(下)(8/4)
- プロダクト・スチュワードシップと農薬(上)(7/7)
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専門家コラム一覧
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お知らせ
- FOOCOM会員、執筆者がかかわる催し、講演(5/10)
- ● 5月28日(月)14時NPO法人食品保健科学情報交流協議会公開研修会 厚生労働省監視安全課課長の滝本浩二氏に…【全文を読む】
