科学的根拠に基づく食情報を提供する消費者団体
FOOCOMとは?

メタボの道理

生活習慣病を予防し、健康で長生きするための食生活情報を提供します。氾濫する｢アヤシゲな健康情報｣の見極めかたも

執筆者

佐藤 達夫

食生活ジャーナリスト。女子栄養大学発行『栄養と料理』の編集を経て独立。日本ペンクラブ会員

メタボの道理

リスクコミュニケーションの可能性と限界

２０２０年２月６日、東京都千代田区で、農薬に関する情報交換会（主催：農薬工業会)が開催された。講師は唐木英明氏（食の安全・安心財団理事長）。主催者が農薬工業会であるため、「農薬を題材にして、リスクコミ…

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「栄養」と「栄養素」、たった１字の大きな違い

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豚コレラワクチンを接種したブタは食べても大丈夫なのか？

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これからの健康長寿は「セイカツ」から「カンキョウ」へ？！～第７回日本食育学会学術大会「健康長寿を支える食環境と食育」報告～

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遺伝子組換え表示：「不分別」と「不検出」がキーワード

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「遺伝子組み換え食品表示」の何が問題か

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「やさしくていねいな説明」って、どういうもの？

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国民生活センターの予算とイニエスタの年俸

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伝統野菜を大切にする理由って、何？

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『週刊新潮』と『女性自身』

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減塩は若いうちから始めるべき