専門家コラム
虫愛でる爺
- 池田 二三高
- 定年退職後も静岡県を中心に各地で害虫防除を指導している筆者が、虫の発生や生態、被害を受けた作物を見事にとらえた写真でつづる虫エッセイ
- 最新記事(2/2)
- カンザワハダニ 鮮やかな朱色に変わり越冬
農薬の今
- 内田 又左衛門
- 消費者の皆さん方のお役に立つ農薬の情報を提供し、科学的に説明し、疑問や質問等にも答えたい。トップバッターは私ですが以降、農薬の専門家が順次コラムを担当する予定です
- 最新記事(8/15)
- リスクのモノサシ
新・斎藤くんの残留農薬分析
- 斎藤 勲
- 残留農薬分析はこの30年間で急速な進歩をとげたが、まだまだその成果を活かしきれていない。このコラムでは残留農薬分析を中心にその意味するものを伝えたい
- 最新記事(9/18)
- セシウム暫定規制値表記を500Bq/㎏から0.5kBq/㎏に
GMOワールドⅡ
- 宗谷 敏
- 一般紙が殆ど取り上げない国際情勢を紹介しつつ、単純な善悪二元論では割り切れない遺伝子組 み換え作物・食品の世界を考察していきたい
- 最新記事(2/20)
- 「空飛ぶ豚と海を渡るトウモロコシ」の書評と蛇足
FoodSicenceその後
- 中野 栄子
- 食、健康、医療を中心に取材執筆活動継続中。その中から、やっぱり気になる「食への誤解」をコミュニケーションの観点で考えます
- 最新記事(8/1)
- 全頭検査の二の舞か
多幸之介先生の健康と食の講座
- 長村 洋一
- 食や健康に関する間違った情報が氾濫し、食品の大量廃棄が行われ、無意味で高価な食品に満足する奇妙な消費社会。今、なすべきことは？
- 最新記事(1/3)
- 「ゼロでない不安」への挑戦
外食・中食、よろしゅうおあがり
- 道畑 美希
- 食のマーケティングやレストラン経営が専門。社会に出てから食を見続け、食べ続け、四半世紀。もはや語り部と化すおババのコラムです
- 最新記事(2/17)
- 淡々とやるべきことを重ねていくだけという会津の乳業メーカー
投稿コーナー
- 連載陣とは別に、多くの方々からのご寄稿を受け付けます。info@foocom.netへご連絡ください。事務局で検討のうえ、掲載させていただきます。お断りする場合もありますので、ご了承ください
- 最新記事(5/12)
- 「出荷禁止」を守らなかった農家は、責められて当然か？（久松達央さん）
リアル消費者道
- 森田 満樹
- 巷で紹介される消費者って何だかワンパターン。でも、私のまわりの消費者はもっと多様で面白い。新しい消費者像をリアルに伝えたい。
- 最新記事(2/3)
- 黄色い食品どうなる？未審査添加物リボフラビン問題
編集長の視点
- 松永 和紀
- 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります
- 最新記事(2/17)
- 「原子力ムラの圧力」ではない。放射線審議会の答申の意味
お知らせ
- FOOCOM会員には週１回、メールマガジンをお送りします(5/7)
- 「FOOCOM.NET」にアクセスいただきありがとうございます。私たちは2011年4月、中立的な情報発信のために、非営…【全文を読む】
新着情報
- 2012年2月22日(2/22)
- 2012年2月21日(2/21)
- 2012年2月20日(2/20)
- 「空飛ぶ豚と海を渡るトウモロコシ」の書評と蛇足(2/20)
- 2012年2月17日(2/17)
- 「原子力ムラの圧力」ではない。放射線審議会の答申の意味(2/17)
- 淡々とやるべきことを重ねていくだけという会津の乳業メーカー(2/17)
- 2012年2月16日(2/16)
- 2012年2月15日(2/15)
- 2012年2月14日(2/14)
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